Mit über 500 Weinen haben wir für Sie eine der besten Weinauswahlen in ganz Niedersachsen. Mit dem Fachwissen seiner über zehnjährigen Tätigkeit als Sommelier und dem nötigen Gespür für Trends hat Moritz-Christian Brand unsere ausgesuchte Weinkarte entwickelt.
Wir empfehlen Ihnen die zum Teil überaus edlen Tropfen gerne zur kulinarischen Begleitung und als Highlight eines gemütlichen Dinners.
Als Weinliebhaber genießen Sie im Rahmen eines Weinseminars Ihre individuelle Verkostung verschiedener Weine mit Begleitung durch unseren Profi.
Eine bedeutende Jahrgangsvielfalt mit Fokus auf deutsche Weingüter zeichnet die Auswahl unserer Weine im Stadt Kassel aus. Darunter befinden sich neben alten Klassikern genauso ausgesuchte Einzelstücke wie aktuelle Trend-Weine.
Wir freuen uns, Ihnen die faszinierende Vielfalt deutscher Weine und ausgesuchter internationaler Highlights zugänglich machen zu können. Erleben Sie bei uns absolut hochklassige Weine zu fairen Preisen.
Auszeichnungen unserer Weinkarte
Hotel Stadt Kassel in der Star Wine List
Best of Award of Excellence
Sommelier Moritz-Christian Brand
Restaurantfachmann und Sommelier Moritz-Christian Brand war 10 Jahre als Sommelier in der Sternegastronomie tätig, bevor es ihn 2017 der Liebe wegen nach Rinteln zog.
Der ehemalige Chef-Sommelier des Restaurant Atelier im Bayerischen Hof in München möchte im Hotel Stadt Kassel “einen weißen Fleck auf der Landkarte mit Weinkultur zu füllen”, wie die Fachwelt 2017 im Magazin Sommelier schreibt.
Mittlerweile zählt die Weinauswahl im Restaurant des Hotel Stadt Kassel zu einer der Besten in ganz Niedersachsen – von der Expertise Brands ganz zu schweigen. Ideale Voraussetzungen, damit seine Vision, zum “Hotspot des Weins“ in der Region zu werden, schon bald Wirklichkeit wird.
WEIN FACH WERK
Schnörkellos, ehrlich und tiefgreifend – das sind unsere WeinFachWerk Abende im Hotel Stadt Kassel.
In kleinem Plenum lädt Familie Brand – Winzer, Sommeliers, Weinpersönlichkeiten und Freunde an den Tisch des Restaurant Fachwerk. Hier zählt weniger der große Rahmen, sondern der komplexe Austausch und die direkte Nähe zu Wein und Mensch. Freuen Sie sich auf spannende Abende und reservieren Sie jetzt.
