Willkommen in der saisonalen Landhausküche

Unsere Küche in wenigen Worten? Saisonal, regional, ehrlich und bodenständig, handwerklich, stets frisch und wann immer möglich bio.

Lassen Sie sich von unserm Küchenmeister Matthias Erdmann mit Gerichten verwöhnen, die nichts weiter brauchen als frische Zutaten und ehrliche Handwerkskunst. Mit Wissen und Sorgfalt das beste aus einem Lebensmittel herausholen, ist das Credo seiner modern-leichten Küche – und das schmeckt man.
Zur kulinarischen Begleitung servieren wir Ihnen gerne einen passenden Wein von unserer ausgesuchten Weinkarte

Unser Gemüse, Obst, Fleisch und Backwaren kaufen wir weitestgehend im Umkreis ein. Wir pflegen enge Kontakte zu regionalen Erzeugern und greifen sehr gerne zu biologischen Produkten.
Fertigprodukte sind in unsere Küche ebenso tabu wie Geschmacksverstärker. Nach unseren Möglichkeiten gehen wir sehr gerne auf Ihre individuellen Ernährungsbedürfnisse ein.

Hier können Sie ganz bequem online einen Tisch in unserem Restaurant Fachwerk reservieren.

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Hotel Stadt Kassel
Klosterstraße 42
31737 Rinteln
(Navi: Bäckerstr.1 oder Kreuzstr.)

Tel: 05751 / 95 04-0
Fax: 05751 / 4 40 66
E-Mail: info@hotel-stadtkassel.de

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